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世间不可无酒

2019-10-09 16:38

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《豳风·七月》曰: “八月剥枣,十月穫稻。为此春酒,以介眉寿。”可见,在西周时期,民间就有了用粮食酿酒的古法,秋季收获的粮食冬酿春成,眉头上长了长毛的老人捋着胡须,饮一口琼浆玉液,感受这片刻带来永恒的宁静。
 

 
《诗经》被誉为是中国古代诗歌的起源,其中有大量描写美酒与爱情政治的诗句,如:《小雅·鱼丽》曰: “君子有酒,旨且多”; 《鲁颂·泮水》: “既饮旨酒,永锡难老。” 《小雅·吉日》: “以御宾客,且以酌醴。”……
 
 
我无法想象,倘若没有酒,五千年的中华文明将缺少多少韵味,几层深厚,对后世文学的影响又该褪去几分姿色;
 
然而,我们却不难听到“倘若没有酒,我们的世界就会平静很多“这样的话语,是因为家里老爷爷嗜酒如命,听不得孩子的“喝酒伤身”;是因为自己的爱人常常在酒桌上喝的不省人事;也是因为我们常常因为过度饮酒而误事……
 

 
 
可这一切,都不是酒本身的错,“酒不醉人人自醉”我们在享受饮酒所带来的解脱时,希望饮一杯酒能说出平常说不出来的话时,却忘记了酒本身所包含的人文情怀,忘记了“小酌怡情”,健康饮酒对我们的身体是有好处的,要不何有诗句言:“一杯清酒用单秋,好乐真仙丈留意。兴味由来春象吻,慢须细品素颜休。”
 
 
 
尚礼是一群喜茶喜酒的人聚集的村落,也是一个寻找传承茶酒文化的村落。我们希望,能把这份留存了几千年的酒文化赠予每一个人,让我们身边的人,或是喜酒或是不喜酒,去接受我们用心酿制的人文情怀酒,那是我们上小学的时候,常念在嘴边的“明月几时有,把酒问青天”,也是李白的“举杯邀明月,对影成三人。”我想许多年后,也会记得当时对李白苏轼的羡慕,羡慕他们的诗酒人生,在饮酒中造就的传世绝唱。
 
 
 
有人说,“有梦不觉人生寒。”对于尚礼村的每一个人来说,便是“有酒不觉人生寒”,这是我们一生都在追寻的梦,一生都在寻觅探索的白酒文化,古往今来多少人事,都付诸于一壶酒、几盏酒杯之间,武松打虎还需酒来壮胆,宋太祖还需一杯酒来释兵权,红楼一梦还需醉千秋。
 
 
 
世间不可无酒,酒因缘而生,酒友因缘而起。尚礼因一杯酒与您结缘,愿我们每个人都有酒有故事,也有一份守护流传千年的酒文化的心。

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