白露时节天气已凉，空气中的水气到了夜晚，便会在树木花草上凝结成白色水珠，所以白露是气候开始转凉的象征。 天气开始转凉，花木凋落，气候干燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂。即中医所讲的“秋燥”。时节已是入秋，最适合饮杜酱酒。秋季喝酒，可以润肤、除燥、生津、润肺、十分适合于秋天的养生需求。